硅胶锅铲和其他材质锅铲的优缺点

东莞硅胶制品厂硅胶锅铲由于它材质健康安全，铲体柔软，不伤锅体，不刮花不粘锅涂层，得到越来越多追求健康生活人群的喜爱。那么，硅胶锅铲与其它材质的锅铲比较的话各有什么优缺点呢？

金属材质锅铲

金属锅铲优点：耐高温性能强，铲体薄。可回收材质。铁锅配铁铲，人体少量吸收铁质有益身体健康。

金属锅铲缺点：导热快，易烫手，材质处理不当易有重金属超标。易生锈，易刮伤锅体，尤其易刮伤不粘锅涂层，造成食品安全隐患。材质硬，难以完全贴合锅面。使用中产生金属碰撞刺耳噪音。重量比较重。

硅胶锅铲和其他材质锅铲的优缺点

尼龙或塑胶锅铲

尼龙或塑胶锅铲的优点：重量轻，铲体薄，使用轻巧。对锅体损伤程度比金属轻，比木铲差，对不粘锅涂层略有保护作用。

尼龙或塑胶锅铲的缺点：不耐高温，遇高温会释放有毒害物质，略微使用不当，就有安全隐患。可能是回收料生产的，材质存安全隐患。不耐低温，不耐紫外线，易老化变脆。材质环保能力差，对生态影响大。

竹木锅铲

竹木锅铲的优点：天然材质，安全可靠。重量轻，手感轻。对锅体损伤程度比金属轻，对不粘锅涂层有适当的保护作用。天然材质，可自然降解，对生态造成影响小。

竹木锅铲的缺点：容易受潮发霉。木铲稍厚，直柄，没有适当的角度，使用不够灵巧。耐高温程度略差，铲子前端易烧黑。铲体易开裂，易粘连食物，不易清洗。

硅胶锅铲

硅胶锅铲的缺点：比竹铲略重，略厚。耐高温能力比金属差，但比竹木，塑胶强大得多，完全能适应炒菜的需要。不能接触明火，尖锐物品刺割易损伤锅铲。

硅胶锅铲的优点：耐低高温，虽然耐高温能力比金属锅铲差，但耐温250℃完全能应付烹饪中煎炒炖煮的需要。耐低温-40℃，抗老化。食品级硅胶，无毒无异味，遇高温不析出有毒家物质，材质健康。硅胶铲体柔软，造型角度适中，能完全贴合锅面，不伤锅，完美保护涂层，让使用者吃得放心。使用中没有噪音。结实耐摔，耐用，使用寿命长。易清洗，易收纳，不易发霉，不易滋生细菌。材质安全环保，对生态不造成破坏。综合来看，新材质硅胶锅铲胜过其它材质，是锅铲界强劲的新生力量。

各种材质锅铲的保养方法

各种材质锅铲的保养方法

锅铲，是一种不可缺少的厨房用具。锅铲材质可分为不锈钢锅铲、硅胶锅铲、木头锅铲、纯铜锅铲及纯铁锅铲等等，不同材质的锅铲保养方法不一样，具体内容请看下文小编介绍。

一、不锈钢锅铲

不锈钢锅铲手柄处采用高温耐热不锈钢材质，可防高温和具有隔热的作用，使用方便，可放进消毒柜消毒。优质的不锈钢锅铲在铲头部分进行加厚及圆弧处理，使锅铲更贴锅形，不伤锅。

保养：

1、勿将不锈钢餐具长期浸泡在水中，这样容易降低抗腐蚀的能力。

2、产品使用后，取适量洗涤剂，用柔软的抹布或海绵擦拭，完全去除水分后再进行保管，可以使厨具历久长新。

二、硅胶锅铲

硅胶锅铲是近几年新兴的烹饪工具，适用于所有不粘锅。采用烹饪食品级专用耐高温(-40℃--250℃)的硅胶材料，无毒无味。相较金属类锅铲，硅胶锅铲可弯曲，更贴合锅底，其抗水、抗油、不粘锅、易清洗的特点也受到广大烹饪爱好者的喜爱。

保养：

1、初次使用前，应将餐具充分洗涤干净。

2、每次使用后，请用柔软的布和中性洗涤剂清洗干净，并保持干燥。

3、请勿使用清洁球等高强度的清洁用具。

三、木头锅铲

在硅胶锅铲没兴起的时候，木头锅铲一致被认为是不粘锅的绝配。原木材质手感好，不会铲坏锅的保护层。尽管硅胶锅铲日趋被大家接受，但木头锅铲由于其本身的木料香气有时能为美食增加独特的香味。

保养：

1、微波炉不可用。

2、请勿暴晒以免变色或变形。

3、请勿长时间将产品浸于水中或其他液体中。

4、使用后请置于通风处即。

5、第一次使用产品前请先清洗干净再用开水高温消毒。

6、为了木制品的使用寿命，建议您请勿将产品放入消毒柜等其他消毒工具。

各种材质锅铲的保养方法

四、纯铜锅铲

纯铜锅铲属于传统金属锅铲的一种，不含有无防氧化涂层的纯铜锅铲，能在程度上使人体吸收铜的微量元素。因此，对因缺乏铜微量元素而导致的各种病情能起到很好的防治作用。同样，铜质餐具厨具可以补充人体流失的铜微量元素。

保养：

纯铜锅铲使用时间久了会面临氧化的问题，一般可以使用砂纸打磨干净即可继续使用。

五、纯铁锅铲

中国厨具被世界所知悉，很大的功劳在于铸铁锅铲的使用。如今纯铁锅铲的风头渐渐被不锈钢锅铲抢走，但它作为传统金属锅铲的代表仍受到广泛烹饪美食家的青睐。如今的纯铁锅铲采用凹凸浮雕加工艺术，使锅铲又美观又好用，避免了其粘锅的诟病。

保养：

1、产品杆部是纯白铁的，表面有一层硅胶树脂，用以保护铁杆在没有使用前的存放和运输过程中的防潮防锈等现象。

2、硅胶树脂常见于高质量婴儿奶瓶的奶嘴，特性是更安全无毒也没有气味，不过硅胶弹性较差比较脆，建议使用时注意保护。

3、也可全部刷掉，采用涂油保养的方法来防锈。

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